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Susana Yábar - Sitio Oficial

LECHE CON ALMENDRAS

¿Has preparado alguna vez tu propia leche de almendras? Esta receta no puede ser más sencilla. Yo la hice por primera vez hace muy poco en casa y me encantó la idea de compartirlo con vosotras.

Además, la leche de almendras que vamos a preparar por lo general tiene muy buena digestión, es de sabor suave y la puedes endulzar como prefieras. 

Ingredientes para 1 litro:

  • 200 gr de almendras crudas. Susana prefiera peladas, pero se pueden utilizar también sin pelar
  • 800 ml de agua fría (
  • Endulzante al gusto (2 dátiles o una cucharada de miel natural)

 Preparación:

  • Pon las almendras en un bol con agua, que queden completamente cubiertas, y déjalas en remojo un día entero. Mantenlas en la nevera y cambia el agua cada 8 horas.
  • Vierte las almendras sobre un escurridor, enjuaga con un chorro de agua y déjalas escurrir.
  • Limpiamos las fresas
  • A continuación, trituramos las fresas y almendras con una batidora.
  • Cuela la mezcla con una malla, gasa, filtro de café o lo que te pueda servir para colarla sin dejar escapar ningún grumo. Yo utilizo bolsas vegetales.
  • Aprieta bien para que salga todo el líquido, y pon la leche resultante en una botella en la nevera. ¡Lista para beber!

Mi consejo es tomarla en el desayuno y además, te aguantará 2 o 3 días en buen estado.

Si te gustaría realizar esta receta pero no sabes cómo conseguir los ingredientes aquí te dejo unos enlaces para que te lo envíen a casa:

  • Almendras: https://www.prozis.com/es/es/prozis/almendras-de-california-200-g (añade nuestro código FUNFITT y tendrás un 10% de descuento.
  • Bolsas de leche: https://amzn.to/2LIWU0p 

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