Ingredientes:
- 200 gr de habas de Edamame (si no tienes puedes sustituirlo por guisantes verdes cocidos
- 200 gr de Mango
- 120 gr de arroz integral o arroz rojo
- 100gr de col morada
- 1 cuchara de aceite de oliva extra virgen
- 150gr de salmón crudo (Tiene que haber estado congelado 72 horas previamente)
- 2 cucharaditas de sesamo negro
- 2 cucharada de salsa de soja
- 1 poco de jengibre rallado
1. Echar en un bol, el salmón cortado en daditos, la salsa de soja, el jengibre y el sésamo negro y reservar.
2. Cocer el arroz integral según las indicaciones de la marca.
3. Preparar, lavar y cortar el mango y la col morada.
5. Colocar todos los ingredientes en un bol grande
6. Condimentar con más salsa de soja si te gusta, semillas de sésamo y zumo de limón a
gusto.
Bon Appétit!
