Olvídate del pan a partir de ahora y pásate a los creps de garbanzos. Concretamente, la harina de garbanzo es el sustituto perfecto del pan ya que es rico en proteínas, está libre de glúten y tiene tres veces menos carbohidratos que la harina regular.
Aquí os dejo una receta de tortitas muy rica y simple de realizar en casa.
INGREDIENTES:
- 1 vaso de harina de garbanzo
- 1 vaso de agua / Bebida de arroz / Almendras
- Un poco de sal
- Una cucharada de aceite de oliva
PASOS:
- Añade aproximadamente la misma cantidad de harina como de agua o bebida de arroz o almendras y un poco de sal.
- Mezcla la masa hasta que se convierta en un líquido pastoso.
- A continuación, añade en la sartén una gota o cucharada de aceite de oliva y añade la pasta. Antes de girarla, asegúrate de que está seca.
- Y para terminar, dale un par de vueltas hasta que esté crujiente.
¡Listo para comer!
LOS BENEFICIOS:
- La harina de garbanzo únicamente se hace de un ingrediente es decir, garbanzos tostados o crudos.
- Tiene un alto contenido en proteínas, es libre de gluten y tiene un mayor porcentaje de fibras que la harina regular.
- Varios estudios demuestran que el garbanzo puede reducir el riesgo de enfermedades coronarias, la obesidad, la diabetes e incluso algunos tipos de cáncer.
- Los garbanzos parecen tener una proporción ideal de vitaminas y minerales, como el calcio y el magnesio, que ayudan a aumentar la energía y calmar los nervios.
Muchas razones para darle una oportunidad a los creps de garbanzos. ¡Ya me contarás!
creps de garbanzos