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Susana Yábar - Sitio Oficial

Ensalada de Granada

in ALIMENTACION on 11/26/17

Ahora que llega Navidad la ensalada de Granada será un plato rápido y saludable que podrás poner en la mesa. La granada es una fruta rica en antioxidantes y baja en calorías por lo que es muy recomendable para mejorar nuestro estado físico general, tanto a nivel interno como externo. ¡A mi me encanta!

Aporta increíbles beneficios y propiedades tanto nutricionales como curativos y medicinales.

ensalada de granada

ensalada de granada

 

 

 

 

 

 

 

BENEFICIOS:

  • Diurético: las semillas de granada son útiles para ayudar a nuestro organismo a la hora de depurarse naturalmente y de eliminar las toxinas acumuladas.
  • Antioxidante: aporta a nuestro organismo los nutrientes antioxidantes que necesita para prevenir y reducir los efectos tan negativos de los radicales libres. También ayuda a prevenir y reducir el proceso del envejecimiento.
  • Para el corazón: reduce los niveles de colesterol, debido a la combinación única de polifenoles que parecen disminuir el colesterol LDL o colesterol malo en la sangre, que puede beneficiar al corazón.
  • Para la artritis: puede prevenir la aparición de la osteoartritis. Es capaz de inhibir las enzimas que descomponen el cartílago, lo que reduce drásticamente el volumen de inflamatorios liberados por los tejidos.
  • Para la piel: proteger la piel contra los efectos dañinos de la luz ultravioleta, los rayos UVA y UVB. También es capaz de promover la regeneración de la dermis y de la epidermis.
  • Para el cáncer: su consumo puede retardar la progresión del cáncer de próstata, por las propiedades naturales antiinflamatorias, debido a su alto contenido de antioxidantes. Se cree que el consumo de granadas en combinación con otras frutas y verduras es la clave para frenar el desarrollo de cáncer, incluyendo el cáncer de pulmón.
  • Depurativo del riñón: ayuda a la eliminación tanto de agua como de sales a través de los riñones, gracias sobre todo a su alto contenido en potasio.

Por estos y otros tantos beneficios os propongo que en Navidad acompañéis a las comidas pesadas de esta ensalada a base de granada.

INGREDIENTES:

  • 1 escarola
  • 1 granada
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre y sal

PREPARACIÓN

Se lava la escarola, se corta en trocitos y se coloca en un bol. A continuación, se corta la granada por la mitad y se desgrana añadiendo los granos al bol. Se tritura el ajo en trozos pequeños y se añade al bol. Ya solo queda añadir el aceite, el vinagre y la sal al gusto. ¡Lista para servir!




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