Otra grandiosa receta para preparar la noche anterior, añadiendo facilidad y tiempo precioso a su rutina matutina.
Una de las mejores fuentes de omega 3 de la naturaleza, el chia está lleno de nutrientes, y toneladas de fibra, pero muy pocas calorías, lo que lo hace ideal para el desayuno.
La leche de coco añade una rica y satisfactoria calidad y también aporta una sutil dulzura.
El Chia tarda al menos 4 horas en esponjar hasta su máxima capacidad, pero de la noche a la mañana es aún mejor.
Si lo piensas, puedes agitar el frasco en esas primeras horas para asegurarte de que el chia no se amontona.
Hay muchas opciones de decoración: fruta, nueces, granola, cacao, semillas de cáñamo, coco rallado, higos, dátiles.
Ingredientes:
- Vainilla
- 400 ml de leche de coco
- 125 ml de agua
- 30 ml de semillas de chía
- Dash vainilla
- Una pizca de sal marina
Preparación
Añade todos los ingredientes a un frasco o recipiente de vidrio con tapa y mezclalos muy bien. Dejarlos enfriar en
la nevera durante al menos 4 horas o durante la noche.
Versión con fresas
10-12 fresas
125 ml de leche de coco
125 ml de agua
30 ml de semillas de chía
un poco de vainilla
Una pizca de sal marina
Primero mezcla las fresas, la leche de coco y el agua. Mezcla con el resto de los ingredientes en un frasco o recipiente
de vidrio con tapa. Dejarlos enfriar en la nevera durante al menos 4 horas o durante la noche. Adorne con todo con
que quieras antes de comer.
Variantes
Sustituye las fresas por otras bayas como los arándanos, las frambuesas o las moras. También puedes probar el mango o el lychee.
Para un pudín exquisito de chocolate cremoso, añade 20 o 30 g de cacao en polvo a la versión de vainilla y bátel bien antes de enfriarlo.
También puede mezclar el pudín frío para obtener una consistencia suave. Puede que quieras añadir un par de dátiles medjool mientras lo haces para equilibrar lo amargo con lo dulce.
Aumenta tu ingesta diaria de omegas mezclando 1 o 2 cucharadas de semillas de cáñamo antes de enfriar.
